I Ricordi
La Freisa, il vino di un Re
Ecco il secondo racconto che Chiara Martinotti ha trovato e che parla della Freisa, vino prodotto dalla sua azienda, Cascina Gilli: La Freisa, vitigno piemontese molto antico, per nulla aristocratico, in passato veniva vinificata con un residuo zuccherino, per consentire una presa di spuma in bottiglia. Il vino spandeva nel bicchiere i tipici profumi di frutti di bosco e la schiuma densa e rosata dava l’illusione di gustare dolcetti prelibati. La mancanza di adeguate attrezzature imponeva all’imbottigliatore di legare a mano, con cura,...
read moreIl Prosecco del Ghellino – Una storia vicentina
Grazie a Elia Cucovaz, eno appassionato che ama raccontare storie del vino legate al suo territorio, il Vicentino. Dal suo blog VinidiVi pubblichiamo il racconto di una scoperta che potrebbe riscrivere la storia del Prosecco. “Se l’estate è la stagione del Prosecco, su queste pagine non posso esimermi dallo scovare per voi una chicca tutta vicentina per placare la sete che la carica degli anticicloni porta con sé. Ma per raccontare questa storia, bisogna partire da lontano: dal Settecento. La patria del Prosecco è per tradizione la...
read moreMilano, il vino, la poesia e la musica.
Francesco Buccellato ci segnala sulla nostra pagina di Facebook una serie di note storiche, poesie e canzoni legate a Milano ed al Vino. Buona Lettura Tratto da “Le conferenze dell’Antica Credenza di sant’Ambrogio - Vini del Porta…e di altri poeti - 18 settembre 2007″ Milano è sempre stata un punto d’incontro e di scambio di esperienze fra genti di tutte le estrazioni sociali e geografiche. Uomini di ogni razza e condizione confluiscono nei grandi aggregati urbani che possono essere dei crogioli dove tutto si amalgama...
read morePasseggiare tra le vigne
Anna Rosa Esposti ci lascia questo suo ricordo: “Il mio è un racconto personale che riguarda la mia infanzia. Papà era, ed è tutt’ora un grande appassionato di vini, figlio di un ristoratore, ha sempre amato il buon cibo ed il buon bere. Ricordo che quando ero bambina, in primavera si partiva per la Toscana dove lui aveva un contatto per acquistare del vino a Montalcino. Ogni anno quei 3 o 4 giorni passati in campagna erano per me un momento meraviglioso, pieno di sorprese e di nuove esperienze. Passeggiare tra le vigne...
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